Gesundes Rezept des Tages | #gesundesessen

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~KOKOS -STREUSELKUCHEN~
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Einen schönen Freitagmorgen euch🤗. Wie in meiner gestrigen Story gesehen, kommt heute dieser mega leckere Kokos-Streuselkuchen auf den Tisch😍👌🏻. Leute, der ist überragend gut geworden😍… oh man, den müsst ihr unbedingt testen🤤👍🏻.
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Zutaten für ca. 16er Form:
🔹Nährwerte komplett: 724 kcal🔹
🔸F 20g, KH 67, P 66g🔸
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•Teig:
🍰30g Magerquark
🍰25g Dinkelmehl Typ 630
🍰25g TOTAL Protein “Vanille-Eiscreme” von @morenutrition.de (alternativ Dinkelmehl)
🍰Süße nach Wahl (hatte ca. 30g Erythrit + 1g „Keks“ Flavedrops)
🍰Prise Salz
•Füllung:
🥥300g Magerquark (o. Skyr)
🥥15g Vanille Puddingpulver (alternativ Speisestärke)
🥥20g Kokosraspeln
🥥Süße nach Wahl (hatte ca. 35g Erythrit + 2 Scoops „Kokos-Weiße Schokolade“ Chunky Flavours von @morenutrition.de )
•Streusel:
🧈30g Dinkelmehl Typ 630
🧈15g fettredzierte Butter
🧈etwas Erythrit für Süße
🧈Prise Salz
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➡️1. Für den Teigboden alle Zutaten in einer Schüssel geben und gut miteinander verrühren/kneten. So lange, bis alles eine homogene Masse ergibt. Diesen in die Backform drücken (dünner Boden).
2. Alle Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und ebenfalls auf den Kuchenboden kippen, sowie gut verstreichen.
3. Aus den o.g. Zutaten Streusel kneten und über die Masse bröseln. Den Kuchen bei 160°C Umluft (180°C Ober- Unterhitze), für ca. 20-25 min. (Goldbraune Streusel), backen. Gut auskühlen lassen.✔️
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Habt einen schönen Freitag und startet gelassen ins Wochenende☀️✌🏻.
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Quelle

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