Gesundes Rezept des Tages | #gesundesessen

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~APFELTASCHE 2.0~
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Guten Morgen Leute😁. Na, hattet ihr einen guten Wochenstart? Alle die Sonntag beim Live-Backen dabei waren, konnten diese leckeren Teilchen bereits verkosten😋👌🏻. Das Feedback war wieder enorm positiv😍. Es macht mir einfach mega großen Spaß meine Rezepte mit euch zusammen auszuprobieren😁. Alle die nicht dabei sein konnten, für die gibt‘s jetzt das Rezept👇🏻.
PS.: Evtl. bleibt etwas Füllung übrig. Könnt ihr anschließend so auffuttern😜👌🏻.
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Zutaten für 8 Apfeltaschen:
🔹Nährwerte p.Stk.: 91 kcal🔹
🔸F 0,5g, KH 13g, P 8g🔸
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🍎100 Magerquark
🍎50g Apfelmark
🍎100g Dinkelmehl Typ 630
🍎50g TOTAL Protein „Vanille-Eiscreme“ von @morenutrition.de (alternativ Dinkelmehl)
🍎5g Backpulver
🍎Süße nach Wahl (hatte ca. 35g Erythrit)
🍎Prise Salz
Füllung:
🍎1 Apfel
🍎10g Vanillepuddingpulver (alternativ Speisestärke)
🍎75g kaltes Wasser
🍎Zimt
🍎Süße nach Wahl (1 Scoop “Bratapfel” Chunky Flavour von @morenutrition )
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➡️ 1. Bevor es an den Teig geht, wird die Füllung vorbereitet. Dazu den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel mit etwas Wasser (ca. 25-30g) in einem Topf kochen, bis sie leicht weich geworden sind. Nun Puddingpulver+Wasser verrühren, unter die Äpfel mischen, süßen und kurz aufkochen lassen. Dann zur Seite stellen.
2. Für den Teig alle Zutaten miteinander gut verkneten (mit Hände). Die Arbeitsfläche mehlieren, sowie die Teigkugel ebenfalls. Jetzt gleichmäßig ausrollen, Ränder gerade abschneiden (Viereck), und Teig in 8 gleich große Quadrate schneiden. Nun etwas von der Apfelfüllung (mittig) darauf geben und zuklappen (zum Dreieck). Alles bei 160°C Umluft (o. 180°C Grad Ober- Unterhitze), für ca. 8-10 min. (Goldbrauner Rand), backen. Schmecken lauwarm am besten.✔️
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Startet gut in den sonnigen Dienstag🤗☀️.
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Quelle

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